明報 <家庭醫生睇醫生> 訪問蘇睿智醫生

我早前在《食住行醫》專欄也寫過，美國心臟協會提倡 7 項促進心臟健康的建議：

1. 控制血壓
2. 控制血糖
3. 控制膽固醇
4. 體重管理
5. 健康飲食
6. 足夠運動
7. 戒煙

所謂「預防勝於治療」，這個星期的《家庭醫生睇醫生》請了心臟科專科蘇睿智醫生，講解心臟病的風險因素。美國心臟協會提倡的  7 個重點，其實大家都知道。今次，蘇醫生集中講解飲食和運動的最新指引。 

從前，醫生都會吩咐大家，不要食過多蛋黃。2015 年，美國一項整合研究發現，進食雞蛋和冠心病沒有顯著關係；換句話說，雞蛋不會增加也不會減少冠心病的風險。反而，一天一隻雞蛋，可以降低中風風險（12%）。

雖說如此，大家不要掉以輕心。一天一隻雞蛋（只適合健康人士；並不適合血壓高、膽固醇高、心臟疾病等高危人士），說的是烚蛋。如果大家食的是煎蛋、炒蛋、腸蛋麵、餐蛋治、英式早餐等，並不健康。建議多以蒸、烚的低脂煮法，還要少鹽少糖少油。注意：紅肉、油炸食物均會增加體內的壞膽固醇，而過量鹽份則會令血壓上升。

除了注意飲食，運動不能缺少。世衛建議成人每周進行合共 150 分鐘中度帶氧運動（或 75 分鐘劇烈帶氧運動）。如果不能平均分配時間（如：一星期 5 天，每天 30 分鐘），密集式的運動（如：星期六和日合共 150 分鐘）同樣有效。

 

除了談到心臟病的風險，我們也告訴大家計算心臟病風險的方法。現今科技進步，只需下載手機應用程式，然後輸入一些個人資料（年齡、性別、有否吸煙、血壓、膽固醇等），就可以得出 10 年內心臟病發的機率。如有興趣，不妨向你們的醫生查詢。

如果想了解多些心臟病的風險，可以瀏覽明報網站，或者收看我們 Facebook live 的對談（按此連結）。 

 

（資料來源：明報 健康版 家庭醫生睇醫生；30-10-2017）