明報 <家庭醫生睇醫生> 訪問陳重娥教授

早在 2013 年 7 月，我們請來內分泌及糖尿病專科唐俊業醫生，講解糖尿及內分泌失調問題（明報 健康版 ＜家庭醫生睇醫生＞ 第二輯 訪問唐俊業醫生）。

這個星期，我們請來中文大學內科及藥物治療學系講坐教授 － 陳重娥醫生（內分泌及糖尿病專科），探討現時診斷和治療糖尿病症的最新概念。

陳教授指出，治療糖尿病，精要在於預防。正常空腹血糖是 5.5 度或以下，而 7 度或以上就是糖尿病。不少病人以為介乎 5.6 至 6.9 度之間，屬於「正常」範圍，沒有問題。其實，空腹血糖介乎 5.6 至 6.9 度，醫生已經判斷為前期糖尿病。他們當中有 3 至 8 成會在未來 10 年演變成糖尿病。因此，醫生會替前期患者作進一步評估，包括：年齡、體重、病歷、家族病史等。病情不一定轉差，視乎個人生活和飲食習慣。醫生也會因應風險因素考慮用藥。有些前期患者可以回復正常，有些維持現狀，當然也有些演變成糖尿病。

陳教授說出，人體有一組荷爾蒙，專門負責穩定血糖。糖尿病人往往因為缺乏胰島素，令到血糖失調。病人於是可以透過外來胰島素，協助穩定血糖。從前病人測試血糖和注射胰島素的方法，複雜和費時。現今科技進步，有插入皮下的血糖監測儀器；有不同種類的胰島素注射筆；也有胰島素泵，定時釋放不同劑量的胰島素，方便使用。

無論糖尿患者或是前期患者，必需注意飲食，小心控制餐後血糖水平。在「考考你」環節，我特別製作了「楊枝甘露」給予教授品嚐。它跟一般糖水不同，因為我用了代糖製作。問問專家，代糖有甚麼好處？

陳教授指出，飲用咖啡奶茶，一茶匙砂糖已經 40 卡路里；一小碗糖水，糖份已達 300 至 400 卡路里......  代糖可以令到味蕾嚐到甜味，但可低至零熱量；對於嗜甜但是過肥人士有一定幫助。最後，她提醒糖尿病人應該減少零食、減少外出用膳；計算食物熱量及糖份，緊記不應過量。 均衡飲食，最是重要。

如果大家想了解多些糖尿病以及前期糖尿病的診斷和治療，歡迎瀏覽明報網站（按此連結）。

 

（資料來源：明報 健康版 家庭醫生睇醫生 20-10-2014）