明報 <家庭醫生睇醫生> 訪問朱建華醫生

大腸癌已經成為香港頭號癌症。這陣子，我們常常在電視或廣告燈箱看到香港癌症基金「畫公仔畫出腸」的廣告，藉以提醒大家 50 歲開始，需要定期檢查大腸。這個星期的《家庭醫生睇醫生》請來外科專科朱建華醫生，探討瘜肉、腸癌及痔瘡等問題。 

朱醫生指出，若果確診大腸癌，大部份病人都可以做手術切除腫瘤。手術的概念十分簡單，但是技術、儀器十分重要。視乎腫瘤在腸道的位置，手術具有不同難度。腸道上方有肋骨，下方有膀胱等；其中難度最高的是直腸癌。如果腫瘤非常接近肛門，醫生希望做到割清腫瘤但又同時保留肛門。如果無法保留肛門，病人需要安裝人工造口，影響很大。 

除了腫瘤的位置直接影響手術的難度，切除腫瘤過後，接駁腸道也有一定難處。如果駁口太鬆，病人或會出現大便滲漏；如果駁口太緊，或會影響腸道的血液循環。現今科技進步，除了人手縫合，也有手術槍或脗合器輔助。 

「考考你」環節，我特別製作「面筋」給朱醫生品嚐。面筋是素食；我用了極度高筋的麵粉製作，含有豐富蛋白質。我再用自製的面筋代替 紅肉，炒了一碟「豉椒素肉」。其實，我們日常的飲食習慣跟大腸癌有著密切關係。醫學研究指出，進食太多紅肉及加工醃製肉類是會增加患上大腸癌的風險。 

除了注意日常飲食，醫生也建議定期檢查大腸。腸癌是腸道瘜肉經過時間演變成的惡性腫瘤。及早發現瘜肉，即時割走，可以預防腸癌。 

除了腸癌，朱醫生也跟我們詳細講解痔瘡。痔瘡其實不是「瘡」；那麼，它究竟是甚麼一回事呢？ 成因、徵狀、治療又是怎樣？更重要的是，朱醫生還會糾正一些病人常有的謬誤。 

如果想知多些腸癌、痔瘡等問題，歡迎瀏覽明報網站（按此連結）。至於面筋食譜，請留意《食住行醫》專欄。  

 

（資料來源：明報 健康版 家庭醫生睇醫生 15-07-2013）